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北海道産 干し 氷下魚 400g
商品コード： mutenkatoba400g
￥2,500
税込
北海道産の氷下魚(こまい)を干して作りました。 北海道では定番の珍味「氷下魚(こまい)：別名カンカイ」です。
氷下魚（こまい）とは、寒さの厳しい北海道の冬に獲れる魚で別名カンカイ（寒海）とも呼ばれていて 厳冬期に氷を割って漁獲（氷下待ち網漁）したことから、氷下魚と名付けられたそうです。
乾燥した干し氷下魚は硬いのでトンカチで叩いて身をほぐしてから、むしってお召し上がり下さい。 食べ方は少し面倒だと感じるかもしれませんが最初から、むしってあるものより風味がとても良いのが特徴です。
そのまま食べても美味しいですが、お好みでマヨネーズ、一味唐辛子を付けたり、軽くあぶったりしても美味しくお召し上がり頂けます。 ビールや日本酒などお酒好きな方にピッタリな珍味です。
氷下魚（こまい）とは、寒さの厳しい北海道の冬に獲れる魚で別名カンカイ（寒海）とも呼ばれていて 厳冬期に氷を割って漁獲（氷下待ち網漁）したことから、氷下魚と名付けられたそうです。
乾燥した干し氷下魚は硬いのでトンカチで叩いて身をほぐしてから、むしってお召し上がり下さい。 食べ方は少し面倒だと感じるかもしれませんが最初から、むしってあるものより風味がとても良いのが特徴です。
そのまま食べても美味しいですが、お好みでマヨネーズ、一味唐辛子を付けたり、軽くあぶったりしても美味しくお召し上がり頂けます。 ビールや日本酒などお酒好きな方にピッタリな珍味です。
| 商品名 | 北海道産 干し 氷下魚 400g | 生産地 | 北海道産 |
|---|---|---|---|
| 内容量 | 400g | 賞味期限 | 90日 |
